▲毛里求斯Roti, Dhal Puri and Pharatas
毛里求斯是一个多元文化的国家，它的食物就能很好的反映出这一点，在这里你能体验到混有当地特色的来自世界各地不同的口味，不管是来自中国还是印度，法国还是英国，包括非洲，所有的食物你都可以在这里品尝到，在这篇文章中，将会带你领略在毛里求斯旅行期间不可错过的五大美食。
Biryani
当你在毛里求斯度假时，你必须试试毛里求斯的Biryani。毛里求斯的Biryani与印度的Biryani类似，但是加了很多自己的风味。他们写的方式也是不同的，Briyiani，biryani，briyani，briani ..我们还没有发现什么是正确的版本，所以我们遵循印度人写的方式Biryani。美味的菜是由印度米制成的，配有大量香草和香料，牛肉，鸡肉或海鲜和马铃薯。Biryani在这个岛上是穆斯林的传统菜。正如我们所说的，这道菜是必须尝试的，而且这味道会上瘾的，当你回家时你会想念这个味道的。
▲毛里求斯Biryani
Roti, Dhal Puri and Pharatas
在街上或当地的餐馆都能找到这道毛里求斯小吃。Roti，dir puri和pharatas是各种印度面包，看起来像小煎饼或墨西哥玉米粉圆饼。三者之间的区别在于它们的成分和准备方法。你可以让他们充满蔬菜，鸡肉或鱼肉以及一些调味汁，这些酱汁可以使鱼肉，hal鱼和法利亚的味道更加丰富。如果你是不喜欢辣的食物，可以告诉卖家跳过'piment'。其中最著名的算是
Dholl puri，我们暂时将它翻译为豌豆饼吧，这种菜一度被捧上了毛里求斯“非官方国菜”的地位，虽然没试过，但是看图片的话做法就像煎饼果子一样，那煎饼果子在我国的地位那真是不用说了。
▲毛里求斯Roti, Dhal Puri and Pharatas
Mine Frites
这可能不是最健康的菜（因为它很油），但肯定是美味的。矿粉是毛里求斯风味的面条，配上鸡肉、牛肉或/和虾与蒜苗翻炒，口感十分丰富。这道菜或许是源自中国（因为它和中国的炒面炒河粉真的很像），从这道菜你可以品尝到毛里求斯人的一些饮食特色，包括他们的饮食风味，有机会的话尝试一盘还是不错的，炒面炒河粉肯定能吃的惯。
▲毛里求斯Mine Frites
Boulettes
来自中国菜的另一道菜， boulettes。是由酱油和其他成分如鸡肉和虾制成的饺子。你有很多选择可供选择。我们的建议是尝试混合，如果你是第一次吃，你可以找出你最喜欢哪一个。加点酱油在汤中再撒上点葱花。这道美食您可以在中国餐馆，本地小吃餐厅中吃到，您甚至可以在街上购买！
▲毛里求斯Boulettes
Samosas
在毛里求斯，您可以将油炸零食视为真正的毛里求斯街头小吃。我们可以找到不同种类的各种Samosas，我们发现Samosas是最美味的。你可以立即认出Samosas，因为这是唯一的三角形的油炸小吃。Samosas的外面是用面团制成的，里面装满了例如奶酪，马铃薯（蔬菜版）或鱼。Samosas是油炸的，所以他们不是最健康的零食，但它们是美味的。您可以在街上和当地和印度的餐馆购买Samosas！走在街上拿着一袋Samosas，走几步吃一口，也是颇有童趣。在毛里求斯，这是孩子们最喜欢的东西。
▲毛里求斯Samosas
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